La Ferme Agricole Bio Jubi

Portrait d’un agriculteur passionné

Cédric MANZONI

Né à Paris en 1976, agriculteur :

« Je me suis donné comme défi de cultiver les terres que j’ai réussi à obtenir en 2013. Mon challenge est de faire une exploitation vivrière, qui impacte le moins possible l’environnement, en respect et harmonie du terroir local. C’est donc tout naturellement que l’idée de cultiver des plantes aromatiques a germé dans mon esprit. 

Installé dans le sud-est de la France, l’eau y est une denrée rare, les sols sont caillouteux et le soleil généreux. La lavande vraie et le thym poussent ici naturellement à l’état sauvage.

 Issu d’un parcours compagnonnique, j’ai appris à mettre mon cœur à l’ouvrage, “faire mon travail avec amour et délicatesse” est ma devise ! Dès 2014, j’ai planté 1 hectare de Lavande fine de population, puis 1ha en 2015, puis 1ha en 2016, afin d’assurer physiquement un binage manuel fastidieux  respectueux de la plante et de l’écosystème.

Exploitation à taille humaine, sans engrais, ni produits chimiques, j’effectue la rotation des cultures pour améliorer la fertilisation des sols.

Depuis, j’ai la chance de suivre ma production depuis la plantation à l’extraction de l’huile essentielle pour faire de la vente directe (marchés et magasins locaux). Pour moi c’est un pur bonheur de vous proposer “un nectar” provençal : une huile essentielle de Lavande Fine bio de qualité, 100% pure et naturelle, chémotypée, conforme à la norme ISO 3515. Complétée par une récolte manuelle de thym bio (effectuée au printemps) et de safran bio (réalisée à l’automne) : le tout avec passion, chose rare de nos jours… Produits certifiés bio par l’organisme Ecocert. 

L’impact sur l’environnement des plantes aromatiques est proche de zéro. Aujourd’hui, on peut dire que le challenge est réussi ! »

A tester sans modération  !
Soucieux d’amélioration croissante,
n’hésitez pas à donner votre avis …