Le Safran bio Jubi
ou Crocus Sativus
Ses bienfaits
Parfume vos plats
égaye vos papilles
Colorant alimentaire et textile
Calme le stress et l’anxiété
Mode de récolte
Récoltée à la main, on détache la partie supérieure du pistil de safran (couleur rouge intense) qui concentre la puissance aromatique de la plante. La récolte du Crocus Sativus s’effectue à l’automne (mi-octobre à mi-novembre environ). Elle nécessite patience et dextérité, ce qui en fait un produit rare et recherché par les amateurs de gastronomie.
Également appelés “or rouge”, ses filaments très fins sauront égayer vos plats et émoustiller vos papilles !
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Recette de grand-mère 🤩
À utiliser sans modération
Chargement de la récolte…
Le chargement de la lavande (après séchage 10 jours environ cette année) a été "sport" avec de vives rafales de vent !
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